【ブースのご紹介】横浜市中央卸売市場本場 水産物部活性化委員会
「魚食大国日本」という言葉は耳にしたことがある方も多いでしょう。しかし今、そんな日本で急速に魚食離れが進んでいます。ライフスタイルの多様化、食文化の変化、理由は様々ですが、そんな今の時代だからこそ伝えたい「本物の味覚」があります。
市場を取り巻く流通環境の変化、食卓での魚離れがささやかれる中での食の安全安心を、子供たちが身近に楽しんで体験学習ができる場の提供と、「浜の台所」横浜市中央卸売市場のご紹介を行います。
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■鰹節削り体験
・鰹節削り器を自分で使い、鰹節を作る体験ができます！！
■煮干しの解剖、お出汁の試飲
・普段魚をじっくり見る機会が少ない子供たちに、煮干しを使い、ピンセットや楊枝で解剖！してみるワークショップ行います。
■横浜中央市場限定グッズプレゼント♡
・ノベルティグッズや市場で販売している味付海苔のサンプリング。
《リンクURL》
■横浜市中央卸売市場本場 公式facebook
https://www.facebook.com/city.yokohama.market.honjou/
■一般社団法人 ヨコハマイチバ
http://yokohamaichiba.jp/
※事前予約は行っておりません。直接ブースにお越しくださいね。
